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榨油機(jī)榨油時(shí)為什么油餅會(huì)不成形？

來(lái)源： 時(shí)間：2019-01-22 15:38:27 瀏覽次數(shù)：

榨油機(jī)的使用在市場(chǎng)上越來(lái)越廣泛，需求量越來(lái)越高，行業(yè)越火熱開(kāi)油坊的就越來(lái)越多。其中就不泛有新手入行，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)榨油機(jī)操作時(shí)常出現(xiàn)的問(wèn)題就會(huì)因?yàn)椴粫?huì)而被放大。
    榨油機(jī)的使用在市場(chǎng)上越來(lái)越廣泛，需求量越來(lái)越高，行業(yè)越火熱開(kāi)油坊的就越來(lái)越多。其中就不泛有新手入行，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)榨油機(jī)操作時(shí)常出現(xiàn)的問(wèn)題就會(huì)因?yàn)椴粫?huì)而被放大。今天我們針對(duì)榨油過(guò)程中油餅不成形的原因來(lái)分析下：

    油餅不成形的原因：1.油餅太濕壓榨完之后坨在了一起。2.榨油機(jī)壓榨的時(shí)候料太干，壓榨出餅之后成了碎渣。


    出現(xiàn)這倆問(wèn)題首先是炒料的原因，如果料炒得過(guò)老，油料里邊水分過(guò)少，就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)情況。因?yàn)槔习傩漳脕?lái)的油料含水量是不一樣的，如果含水量較低的油料在炒鍋里炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)將纖維大量破壞，那么油料在進(jìn)入榨油機(jī)榨膛以后經(jīng)過(guò)擠壓頭的時(shí)候就不容易擠壓成型，那么榨油機(jī)油餅不成形就會(huì)成粉末狀。還有一種就是水分過(guò)高，炒料時(shí)如果水分過(guò)高，榨油機(jī)的擠壓頭擠壓成型的時(shí)候油餅粘度過(guò)高，就會(huì)形成糊狀，堵塞出餅口。油餅也不會(huì)成形就會(huì)坨在一起。
    其實(shí)油餅不成形的原因基本就這兩種，這兩種情況我們?cè)趬赫ミ^(guò)程中稍微注意和學(xué)習(xí)下就是可以避免的。而針對(duì)榨油機(jī)本身出現(xiàn)油餅不成形還有一個(gè)原因就是榨螺擠壓頭和出餅口之間間隙不一致，油餅受力不均勻?qū)е?，不過(guò)這個(gè)原因一般是不會(huì)純?cè)诘?，如果有的話那把榨羅拿出來(lái)拋光一下就行了。

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