網(wǎng)站地圖
在線留言
熱搜產(chǎn)品：
全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)就是通過(guò)自動(dòng)擠壓油料，從而產(chǎn)生食用油的設(shè)備，主要用于個(gè)體、油坊等。全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)可用于加工任何油料，冷熱榨均合適.不同原料壓榨方法不一樣.菜籽，花生，芝麻，胡麻，葵花等常見(jiàn)有料多用于熱榨.當(dāng)然不是說(shuō)冷榨不行，本文只適用于大多數(shù)情況，個(gè)例不與討論.相比冷榨，熱榨的出油率高，香味濃郁.再壓榨油料之前，會(huì)先進(jìn)行翻炒.
熱榨的生產(chǎn)工序篩料→炒料→榨油→濾油.備注：物理壓榨一般不進(jìn)行精煉，精煉多用于化學(xué)侵出.
熱榨的生產(chǎn)工序篩料→炒料→榨油→濾油.備注：物理壓榨一般不進(jìn)行精煉，精煉多用于化學(xué)侵出.
篩選：先用篩料機(jī)將油料里的雜質(zhì)，碎石子，金屬物質(zhì)篩選出來(lái).篩料的作用一是提高油料的純度；二是不讓堅(jiān)硬物質(zhì)進(jìn)入榨膛，損壞榨油機(jī).
炒料：俗話說(shuō)：七分炒，三分榨.足見(jiàn)炒料是多么重要的環(huán)節(jié).適當(dāng)?shù)臏囟?，均勻的翻炒，不僅能提高油料的出油率，還使出油口感醇厚，香氣逼人.
榨油：炒料之后，就可以自動(dòng)開(kāi)始榨油了.但在榨油之前，還有一個(gè)環(huán)節(jié)必不可少，就是預(yù)熱.先對(duì)榨膛進(jìn)行預(yù)熱，預(yù)熱到合適的溫度，再開(kāi)始?jí)赫?這樣會(huì)有事半功倍的效果.
濾油熱榨出來(lái)的油是毛油，毛油含有較多的雜質(zhì).在食用之前還需要進(jìn)行過(guò)濾.有些地方會(huì)在過(guò)濾過(guò)程中添加鹽水.目的是為了去磷.
冷榨的生產(chǎn)工序篩料→榨油2-3遍→濾油→熬油.備注：熱榨榨一遍，冷榨常需要2-3遍。
需要特別提的是熬油，因?yàn)槔湔](méi)有進(jìn)過(guò)翻炒，油料含水量高，進(jìn)而壓榨出來(lái)的食用油含水量高.過(guò)高的含水量不僅會(huì)在使用過(guò)程中溢鍋，冒泡.也會(huì)加速食用油的變質(zhì).所以在過(guò)濾之后，需要一個(gè)熬油的步驟，去除油里面多余的水分.選擇能夠冷榨熱榨的榨油設(shè)備，能夠適應(yīng)任何油料。本文網(wǎng)址：http://zdecosway.cn/news_view_575_144.html
